Με καταγωγή από την Ελλάδα και ηλικίας άνω των 90 ημερών, το Κρίνος Βλαχοτήρι είναι ένα σκληρό, πρόβειο τυρί με πικάντικη γεύση. Αυτό το μοναδικό, πολλαπλών χρήσεων τυρί έχει χαρακτηριστικές μεσαίου μεγέθους τρύπες και μια πικάντικη, κάπως αλμυρή γεύση. Μια νόστιμη προσθήκη σε οποιαδήποτε πιατέλα τυριού ή αντιπαστικού, το Βλαχοτήρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως γέμιση σε κατσαρόλες και πίτες και στην ελληνική σπεσιαλιτέ, το Σαγανάκι.