Τα παξιμάδια γίνονται σαν το ψωμί, αλλά η υγρασία μειώνεται κατά το δεύτερο ψήσιμο, οπότε στεγνώνει, γίνεται σκληρό και τραγανό . Όλα είναι φτιαγμένα με ελληνικό ελαιόλαδο από το νησί της Κρήτης. Τα παξιμάδια δεν έχουν χοληστερόλη, διαιτητικά λίπη ανώτερης ποιότητας, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα ή συντηρητικά.