Ο αλεσμένος σπόρος κύμινου, γνωστός ως comino, διαθέτει ένα ισχυρό μείγμα από έντονες, γήινες και ξηρές γεύσεις . Αυτό το λεπτοαλεσμένο μπαχαρικό που μοιάζει με κύμινο είναι βασικό στοιχείο στην ινδική, τη Μέση Ανατολή και τη μεξικάνικη κουζίνα. Εισάγεται και κατασκευάζεται από την Old Mansion Foods στην Πετρούπολη της Βιρτζίνια.