Η σκόνη κάρυ έχει μοναδική γεύση λόγω του συνδυασμού τόσο αλμυρών όσο και γλυκών μπαχαρικών . Τα αλμυρά μπαχαρικά όπως το κύμινο, ο κουρκουμάς και το φύλλο δάφνης δίνουν στο κάρυ μια βαθιά, γήινη γεύση, ενώ τα γλυκά μπαχαρικά, όπως η κανέλα και το γαρύφαλλο, προσθέτουν φωτεινότητα και πιπέρι. Το επίπεδο θερμότητας καθορίζεται από τον τύπο και την ποσότητα του πιπεριού που χρησιμοποιείται. Παραγωγή Old Mansion στην Πετρούπολη της Βιρτζίνια.