Γλυκό, καπνιστό, φλογερό και φρουτώδες , το jerk έχει μια γεύση που είναι τόσο λεπτή όσο και η ιστορία του. Και παρόλο που είναι περίφημα νόστιμο στο κοτόπουλο, είναι πολύ έντονο με τη μελιτζάνα, τις πατάτες και το καλαμπόκι.
Εισάγεται και κατασκευάζεταιαπό την Old Mansion Foods στην Πετρούπολη της Βιρτζίνια.
