Μικροσκοπικοί, γκριζοπράσινοι σπόροι του φυτού γλυκάνισου σε σχήμα αυγού που έχουν άρωμα γλυκόριζας και χρησιμοποιούνται τόσο για γλυκά όσο και για αλμυρά πιάτα . Το ίδιο υπέροχο μπαχαρικό με τον γλυκάνισο ολόκληρο, εκτός από το αλεσμένο σπόρους γλυκάνισου προσφέρει γεύση πιο γρήγορα και αναμειγνύεται ευκολότερα. Ο σπόρος γλυκάνισου εμφανίζεται σε κέικ, ψωμιά και ποτά. Εισάγεται και κατασκευάζεται από την Old Mansion Foods στην Πετρούπολη της Βιρτζίνια.