Ολόκληροι οι σπόροι του κύμινο προέρχονται από τους αποξηραμένους καρπούς του Carum carvi L και έχει αρωματική, ευχάριστη, ζεστή και έντονα πικρή γεύση . Οι σκληροί, αποξηραμένοι σπόροι είναι γκριζωποί/μαύροι, σε σχήμα μισοφέγγαρου και σημειώνονται με πέντε ανοιχτόχρωμες ραβδώσεις. Εισάγεται και κατασκευάζεται από την Old Mansion Foods στην Πετρούπολη της Βιρτζίνια.