Η κεφαλογραβιέρα είναι ένα σκληρό κίτρινο τυρί που είναι μια διασταύρωση κεφαλοτυριού και γραβιέρας . Έχει έντονη, πικάντικη γεύση, παρόμοια με το παραδοσιακό κεφαλοτύρι (αλμυρό, με έντονη γεύση τυρί από πρόβειο γάλα), αλλά έχει και τη γλυκύτητα της γραβιέρας.
Αυτό είναι προϊόν της Ελλάδας.