Το δεντρολίβανο έχει γεύση πεύκου και άρωμα σαν τσάι που συνδυάζεται καλά με αρνί, χοιρινό, κοτόπουλο και κουνέλι . Αλεσμένο, χρησιμοποιείται πιο συχνά σε σάλτσες, σούπες και ψήσιμο αλμυρών πιάτων όπως μάφινς ή ψωμί καλαμποκιού. Όπως κάνουν τα περισσότερα αλεσμένα μπαχαρικά, το δεντρολίβανο φαίνεται να χάνει γρήγορα τη γεύση του, γι' αυτό αγοράστε μόνο ό,τι χρειάζεστε. Εισάγεται και κατασκευάζεται από την Old Mansion Foods στην Πετρούπολη της Βιρτζίνια.